更新時(shí)間：2024-08-01
強(qiáng)面筋生產(chǎn)廠家 強(qiáng)面筋廠家 強(qiáng)面筋價(jià)格使用本產(chǎn)品能將低一級(jí)面粉制作出高一級(jí)面制品，能將風(fēng)味提高數(shù)倍。在饅頭、面包、包子中使用本產(chǎn)品能使其表皮保持長(zhǎng)時(shí)間柔軟不硬，增強(qiáng)持氣能力、增大體積、使結(jié)構(gòu)更均勻細(xì)膩，是面制品添加劑原料。
| 貨號(hào) | 食品級(jí) | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
強(qiáng)面筋生產(chǎn)廠家 強(qiáng)面筋廠家 強(qiáng)面筋價(jià)格
強(qiáng)面筋
強(qiáng)面筋主要用于米面粉、米面制品增加筋度，改良品質(zhì)及彈性，加速面條爽滑柔軟。普通用于各類米粉、通心粉、冷面、掛面、方便面、鮮制面、堿面、拉面等米面制品工業(yè)，改善生產(chǎn)環(huán)節(jié)，易脫模、不斷面、不碎面、不粘糊、彈性好、面湯清、耐煮不糊、長(zhǎng)拉不斷、爽滑細(xì)膩，加速米面制品色澤光滑白潤(rùn)，改良風(fēng)味及品質(zhì)。
使用本產(chǎn)品能將低一級(jí)面粉制作出高一級(jí)面制品，能將風(fēng)味提高數(shù)倍。在饅頭、面包、包子中使用本產(chǎn)品能使其表皮保持長(zhǎng)時(shí)間柔軟不硬，增強(qiáng)持氣能力、增大體積、使結(jié)構(gòu)更均勻細(xì)膩，是面制品添加劑原料。
使用方法：干粉或溶水后加入混均勻（溶水后效果好）。
用量小：0.3-0.5%（占面粉重量）
使用食堿上午做出來的面下午都可能出現(xiàn)黑點(diǎn)，而且放得越久黑點(diǎn)越多。加入強(qiáng)面精不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況
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